JUANES

Ingredientes: Pollo de chacra, azafrán, arroz, cebolla, hoja de vigad, aceite, huevos, aceitunas.

Preparación: Hacer hervir el pollo, una vez hervido se prepara el aderezo de cebolla picada en cuadraditos, con azafrán y hachar arroz. Cuando el arroz esté semi-cocido sacarlo, luego se adorna con huevos y aceitunas, acompañado de su respectiva presa de pollo; por último se envuelve todo con hojas de vigad, similar como se envuelve la humita y el tamal.