MAZAMORRA DE CALABAZA

Ingredientes: Para ocho personas los ingredientes son: Una calabaza madura, 3 tapas de chancaca, canela y clavo de olor.

Preparación: Se pela la calabaza y se corta en pedazos pequeños. Luego se pone en una olla de regular tamaño a fuego lento, añadiendo la canela y el clavo de olor, una vez bien hervido se le agrega las tapas de chancaca.